Qualität, Frische und Geschmack

Auf Frische und Qualität unserer Zutaten legen wir größten Wert. Sie werden saisonal und mediterran ausgerichtet. Besonders empfehlenswert ist unser Degustations-Menü. Wir servieren Ihnen eine Auswahl verschiedener Gerichte von Antipasti über Pasta, Risotto, Fleisch und Fisch bis zu unseren hausgemachten Desserts. Lassen Sie sich überraschen und kulinarisch verwöhnen. Wacker-Degustation, etwa zehn verschiedene Speisen, ab 2 Personen.

Antipasti freddi - kalte Vorspeisen
Insalatina con mozzarella di bufala, pomodori secchi e olive - Blattsalate mit Büffelmozzarella, getrockneten Tomaten und Oliven

Antipasti caldi - warme Vorspeisen
Scarmorza affumicata al forno con funghi trifolati - geräucherter Scarmozakäse im Ofen gebacken mit Pilzwürfel

Primi piatti - Zwischengerichte
Mezze Lune ripiene con rucola e parmigiano in Salsa taleggio e noci - mit Rucola und Parmesan gefüllte Nudeln in Käsesauce mit Walnüssen

Secondi piatti - Hauptspeisen
Coda di rospo al limone e pepe rosa - Seeteufel in Zitronencreme mit rosa Pfefferbeeren

Secondi piatti - Hauptspeisen
Cubetti di vitello alla Danilo con verdure in salsa piccante - Kalbswürfel mit Gemüse in leicht scharfer Sauce